大热天，儿子就是不爱吃蔬菜，但我把蔬菜这样做，每回它都光盘！这是白绿花椰菜的同场共演，白花椰菜是基底的灵魂，取代了面粉的角色，绿花椰菜突然变成了主角站在舞台中间，两者互相辉映，谱成一道有点令人惊奇的料理。
花椰菜玛芬
材料（9个）：
白花椰菜：200g、绿花椰菜：7-9朵、大蒜：2瓣，去皮、酸奶：60g（可用优格代替）、CheddarCHEESE:60g，磨细、意大利香菜：一些、盐：适量、胡椒：适量、七味粉或辣椒粉：适量（选用）、蛋：3颗蛋白蛋黄分开
做法：
Step1.将白花椰菜、绿花椰菜放入加了盐的滚水网店装修，外包美工煮约3分钟烫熟备用。
Step2.将白花椰菜和大蒜放入食物调理机打细。
Step3.将白花椰菜和酸奶、起士、意大利香菜、盐、胡椒和蛋黄混合均匀。
Step4.将白蛋白在另一容器打至硬式发泡网店装修。
Step5.轻轻将打发的蛋白与3.之花椰菜糊混合
Step6.先放一张烤盘纸于玛芬烤盘底层，再放一些蛋糊于烤盘底层。放烤盘纸烤好后较好脱模不会粘底。也可以直接放纸烤杯。
美工包月Step7.每个烤杯内各放入一朵绿花椰菜，再将剩余蛋糊铺上。
Step8.预热好烤箱，以以180℃烤20分钟，至表面微有焦黄。
这是剖面，藏着一棵绿花椰树。因为没有面粉，只有蛋和花椰菜撑起整个结构，口感轻盈不会有负担，面皮蛋香浓郁有白花椰菜风味，和绿花椰菜浑然一体，这可以当成很好的前菜或主菜旁的配菜。如果不放绿花椰菜单用白花椰菜蛋糊也是可以。
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